کالری کشک
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۹۸ کیلوکالری · پروتئین ۱۱ g · کربوهیدرات ۳٫۴ g · چربی ۴٫۳ g
کشک یک فرآورده‌ی لبنی سنتی است که از دوغ یا ماست تهیه می‌شود. این ماده غذایی معمولاً به صورت خشک یا مایع در بازار موجود است و در آشپزی ایرانی کاربرد فراوانی دارد. کشک به عنوان یکی از اجزای اصلی در غذاهایی مانند آش رشته، کشک بادمجان و حلیم بادمجان استفاده می‌شود و طعم ترش و شور خاصی به غذا می‌بخشد. همچنین می‌توان آن را به عنوان یک میان‌وعده یا چاشنی در کنار غذاهای دیگر مصرف کرد.
در هر ۱۰۰ گرم کشک، ۹۸ کالری انرژی، ۱۱ گرم پروتئین، ۳.۴ گرم کربوهیدرات و ۴.۳ گرم چربی وجود دارد. این ماده غذایی فاقد فیبر است. مقادیر ذکر شده تقریبی هستند و ممکن است بسته به نوع کشک (خشک یا مایع)، برند تولیدکننده و روش تهیه، کمی متفاوت باشند.
ارزش غذایی کشک در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۹۸ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۱ گرم |
| کربوهیدرات | ۳٫۴ گرم |
| چربی | ۴٫۳ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۲۵ گرم | ۲۵ کیلوکالری |
|---|---|
| یک لیوان ≈ ۲۱۰ گرم | ۲۰۶ کیلوکالری |
غذاهای مشابه کشک
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.