کالری ماست چکیده
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۹۴ کیلوکالری · پروتئین ۸٫۸ g · کربوهیدرات ۴٫۸ g · چربی ۴٫۴ g
ماست چکیده نوعی لبنیات است که از آبگیری ماست معمولی به دست می‌آید. این فرآیند باعث می‌شود ماست غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر شود و طعم ترش‌تری پیدا کند. ماست چکیده را می‌توان به تنهایی مصرف کرد یا در تهیه‌ی انواع غذاها، دسرها و سس‌ها به کار برد. این محصول در آشپزی ایرانی نیز کاربرد فراوانی دارد و معمولاً با خیار، نعناع و سیر ترکیب می‌شود.
ارزش غذایی ماست چکیده در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۹۴ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۸٫۸ گرم |
| کربوهیدرات | ۴٫۸ گرم |
| چربی | ۴٫۴ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۲۵ گرم | ۲۴ کیلوکالری |
|---|---|
| یک لیوان ≈ ۲۲۵ گرم | ۲۱۲ کیلوکالری |
غذاهای مشابه ماست چکیده
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.