کالری پروتئین سویا خشک (بافت دار)

پروتئین سویا خشک که با نام سویای بافت‌دار نیز شناخته می‌شود، محصولی فرآوری‌شده از دانه سویا است. این ماده غذایی به دلیل بافت خاص و قابلیت جذب طعم‌ها، معمولاً به عنوان جایگزین گوشت در انواع غذاها مانند خورشت، ماکارونی، کتلت و سوسیس و کالباس گیاهی استفاده می‌شود. پروتئین سویا خشک را می‌توان قبل از مصرف در آب یا آب‌مرغ خیساند تا نرم شود و سپس به غذا اضافه کرد. این محصول به خصوص در رژیم‌های گیاهخواری و وگان محبوبیت زیادی دارد.

در هر ۱۰۰ گرم پروتئین سویا خشک، حدود ۳۳۵ کالری انرژی، ۵۲ گرم پروتئین، ۲۹ گرم کربوهیدرات، ۱.۳ گرم چربی و ۱۸ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به برند و روش فرآوری محصول، کمی متفاوت باشند.