کالری نشاسته ذرت
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۸۱ کیلوکالری · پروتئین ۰٫۳ g · کربوهیدرات ۹۱٫۳ g · چربی ۰٫۱ g
نشاسته ذرت پودری سفید و نرم است که از دانه ذرت تهیه می‌شود. این ماده به دلیل خاصیت غلظت‌دهندگی بالا، کاربرد فراوانی در آشپزی و شیرینی‌پزی دارد. از نشاسته ذرت برای غلیظ کردن انواع سس‌ها، سوپ‌ها، دسرها و پودینگ‌ها استفاده می‌شود و به بافت لطیف و یکدستی به آن‌ها می‌بخشد. همچنین در تهیه برخی نان‌ها و کیک‌ها نیز برای بهبود بافت و نرمی محصول به کار می‌رود.
در هر ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت، ۳۸۱ کالری انرژی، ۰.۳ گرم پروتئین، ۹۱.۳ گرم کربوهیدرات، ۰.۱ گرم چربی و ۱.۱ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به نوع محصول و روش فرآوری کمی متفاوت باشند.
ارزش غذایی نشاسته ذرت در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۸۱ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۰٫۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۹۱٫۳ گرم |
| چربی | ۰٫۱ گرم |
| فیبر | ۱٫۱ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۸ گرم | ۳۰ کیلوکالری |
|---|
غذاهای مشابه نشاسته ذرت
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.