کالری ارزن خام

ارزن خام یکی از غلات باستانی و مغذی است که به دلیل دانه‌های کوچک و گرد خود شناخته می‌شود. این غله را می‌توان به روش‌های مختلفی مانند پختن به صورت پلو، استفاده در سوپ و آش، یا تهیه نان و فرنی مصرف کرد. ارزن خام همچنین به عنوان جایگزینی برای برنج یا کوسکوس در بسیاری از غذاها کاربرد دارد و طعمی ملایم و بافتی کمی جویدنی به غذا می‌بخشد.