کالری نشاسته
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۸۱ کیلوکالری · پروتئین ۰ g · کربوهیدرات ۹۱ g · چربی ۰ g
نشاسته پودری سفید و بی‌بو است که از دانه‌ها، ریشه‌ها یا ساقه‌های گیاهان مختلف مانند ذرت، گندم، سیب‌زمینی و برنج به دست می‌آید. این ماده عمدتاً به عنوان غلیظ‌کننده در آشپزی برای تهیه انواع سس‌ها، سوپ‌ها، دسرها و شیرینی‌جات استفاده می‌شود و همچنین در صنایع غذایی کاربردهای گسترده‌ای دارد.
در هر ۱۰۰ گرم نشاسته، حدود ۳۸۱ کالری انرژی، ۹۱ گرم کربوهیدرات و ۱ گرم فیبر وجود دارد. این ماده فاقد پروتئین و چربی است. مقادیر تغذیه‌ای ممکن است بسته به نوع نشاسته و فرآوری آن کمی متفاوت باشد.
ارزش غذایی نشاسته در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۸۱ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۰ گرم |
| کربوهیدرات | ۹۱ گرم |
| چربی | ۰ گرم |
| فیبر | ۱ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۱۰ گرم | ۳۸ کیلوکالری |
|---|---|
| یک لیوان ≈ ۱۲۸ گرم | ۴۸۸ کیلوکالری |
غذاهای مشابه نشاسته
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.