کالری نخود خشک خام
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۶۴ کیلوکالری · پروتئین ۱۹ g · کربوهیدرات ۶۱ g · چربی ۶ g
نخود خشک خام یکی از حبوبات پرکاربرد است که در آشپزی ایرانی و بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای دارد. این ماده غذایی معمولاً پس از خیساندن و پختن در انواع غذاها مانند آبگوشت، آش، خوراک و سالاد استفاده می‌شود. نخود خشک خام را می‌توان به صورت آرد نیز در تهیه برخی نان‌ها و شیرینی‌ها به کار برد.
ارزش غذایی نخود خشک خام در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۶۴ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۶۱ گرم |
| چربی | ۶ گرم |
| فیبر | ۱۷ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۱۳ گرم | ۴۶ کیلوکالری |
|---|---|
| یک لیوان ≈ ۲۰۰ گرم | ۷۲۸ کیلوکالری |
غذاهای مشابه نخود خشک خام
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.