کالری نان خمیر ترش
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۷۲ کیلوکالری · پروتئین ۱۰٫۸ g · کربوهیدرات ۵۱٫۹ g · چربی ۲٫۴ g
نان خمیر ترش نوعی نان است که با استفاده از یک کشت آغازگر (استارتر) از مخمرهای وحشی و باکتری‌های لاکتیک تهیه می‌شود. این نان به دلیل طعم ترش و بافت خاص خود شناخته شده است و معمولاً به صورت برش‌خورده در کنار غذاها، برای تهیه ساندویچ یا به عنوان پایه تست مصرف می‌شود. فرآیند تخمیر طولانی‌تر آن می‌تواند به بهبود قابلیت هضم کمک کند.
در هر ۱۰۰ گرم نان خمیر ترش، ۲۷۲ کالری انرژی، ۱۰.۸ گرم پروتئین، ۵۱.۹ گرم کربوهیدرات و ۲.۴ گرم چربی وجود دارد. همچنین این مقدار نان حاوی ۲.۲ گرم فیبر است. مقادیر تغذیه‌ای ممکن است بسته به نوع آرد، روش تهیه و برند محصول متفاوت باشد.
ارزش غذایی نان خمیر ترش در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۲۷۲ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۰٫۸ گرم |
| کربوهیدرات | ۵۱٫۹ گرم |
| چربی | ۲٫۴ گرم |
| فیبر | ۲٫۲ گرم |
کالری هر واحد
| یک برش ≈ ۱۳۹ گرم | ۳۷۸ کیلوکالری |
|---|
غذاهای مشابه نان خمیر ترش
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.