کالری سرشیر
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۸۰ کیلوکالری · پروتئین ۲ g · کربوهیدرات ۲ g · چربی ۴۰ g
سرشیر لایه‌ی چربی و پروتئین غلیظ‌شده‌ای است که از سطح شیر در حال جوشیدن یا سرد شدن جمع‌آوری می‌شود. این محصول لبنی با بافتی خامه‌ای و طعمی غنی، معمولاً به عنوان صبحانه همراه با عسل یا مربا مصرف می‌شود و در تهیه‌ی برخی دسرها و شیرینی‌ها نیز کاربرد دارد.
در هر ۱۰۰ گرم سرشیر، حدود ۳۸۰ کالری انرژی، ۲ گرم پروتئین، ۲ گرم کربوهیدرات و ۴۰ گرم چربی وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و بسته به نوع شیر، روش تهیه و برند محصول ممکن است کمی متفاوت باشند.
ارزش غذایی سرشیر در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۸۰ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲ گرم |
| کربوهیدرات | ۲ گرم |
| چربی | ۴۰ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق چایخوری ≈ ۵ گرم | ۱۹ کیلوکالری |
|---|---|
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۱۵ گرم | ۵۷ کیلوکالری |
غذاهای مشابه سرشیر
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.