کالری خمیر یوفکا

خمیر یوفکا نوعی خمیر بسیار نازک است که در آشپزی خاورمیانه، بالکان و آسیای مرکزی کاربرد فراوان دارد. این خمیر به دلیل بافت سبک و ترد خود، برای تهیه انواع غذاهای شیرین و شور مانند باقلوا، بورک، سمبوسه و پای‌های مختلف استفاده می‌شود. می‌توان آن را به صورت تازه یا منجمد از فروشگاه‌ها تهیه کرد و قبل از استفاده، معمولاً نیاز به باز شدن و آماده‌سازی دارد. این خمیر را می‌توان در فر یا روی اجاق پخت.

در هر ۱۰۰ گرم خمیر یوفکا، حدود ۳۲۰ کالری انرژی، ۱۰ گرم پروتئین، ۶۴ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم چربی و ۲ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و بسته به برند و ترکیبات دقیق محصول ممکن است کمی متفاوت باشند.