کالری آرد گندم کامل
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۷۰ کیلوکالری · پروتئین ۱۵٫۱ g · کربوهیدرات ۷۱٫۲ g · چربی ۲٫۷ g
آرد گندم کامل از آسیاب کردن دانه‌های کامل گندم به دست می‌آید و شامل سبوس، جوانه و آندوسپرم است. این آرد به دلیل حفظ تمام اجزای دانه، رنگ تیره‌تری نسبت به آرد سفید دارد و معمولاً در تهیه نان‌های سبوس‌دار، کلوچه، پنکیک و سایر محصولات پخته شده استفاده می‌شود. طعم آن کمی آجیلی و بافت آن متراکم‌تر است.
در هر ۱۰۰ گرم آرد گندم کامل، ۳۷۰ کالری انرژی، ۱۵.۱ گرم پروتئین، ۷۱.۲ گرم کربوهیدرات، ۲.۷ گرم چربی و ۱۰.۶ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به نوع گندم و فرآیند تولید کمی متفاوت باشند.
ارزش غذایی آرد گندم کامل در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۷۰ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۵٫۱ گرم |
| کربوهیدرات | ۷۱٫۲ گرم |
| چربی | ۲٫۷ گرم |
| فیبر | ۱۰٫۶ گرم |
کالری هر واحد
| یک فنجان ≈ ۱۲۵ گرم | ۴۶۳ کیلوکالری |
|---|
غذاهای مشابه آرد گندم کامل
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.