کالری آرد ذرت
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۵۴ کیلوکالری · پروتئین ۰٫۶ g · کربوهیدرات ۹۲ g · چربی ۰٫۷ g
آرد ذرت از آسیاب کردن دانه‌های خشک ذرت به دست می‌آید و بافتی نرم و پودری دارد. این آرد به دلیل نداشتن گلوتن، در آشپزی و شیرینی‌پزی کاربرد فراوانی دارد و برای غلیظ کردن سس‌ها، سوپ‌ها و تهیه انواع نان و کیک بدون گلوتن استفاده می‌شود. همچنین، در تهیه برخی غذاهای مکزیکی و آمریکای جنوبی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در هر ۱۰۰ گرم آرد ذرت، ۳۵۴ کالری انرژی، ۰.۶ گرم پروتئین، ۹۲ گرم کربوهیدرات، ۰.۷ گرم چربی و ۳.۹ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به نوع ذرت و فرآیند تولید آرد، کمی متفاوت باشند.
ارزش غذایی آرد ذرت در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۵۴ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۰٫۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۹۲ گرم |
| چربی | ۰٫۷ گرم |
| فیبر | ۳٫۹ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۱۰ گرم | ۳۵ کیلوکالری |
|---|---|
| یک لیوان ≈ ۱۵۰ گرم | ۵۳۱ کیلوکالری |
غذاهای مشابه آرد ذرت
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.