کالری کلم قرمز، خام
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۱ کیلوکالری · پروتئین ۱٫۱ g · کربوهیدرات ۳٫۷ g · چربی ۰٫۳ g
کلم قرمز خام، نوعی سبزی چلیپایی با برگ‌های بنفش تیره، به دلیل رنگ زیبا و بافت تردش در آشپزی کاربرد فراوانی دارد. این سبزی معمولاً به صورت خام در انواع سالاد، ترشی و ساندویچ استفاده می‌شود و می‌تواند طعم و رنگ جذابی به غذاها ببخشد. کلم قرمز همچنین در برخی غذاهای پخته نیز به کار می‌رود، اما مصرف خام آن رایج‌تر است.
ارزش غذایی کلم قرمز، خام در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۲۱ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱٫۱ گرم |
| کربوهیدرات | ۳٫۷ گرم |
| چربی | ۰٫۳ گرم |
| فیبر | ۳٫۱ گرم |
کالری هر واحد
| یک برگ ≈ ۲۰ گرم | ۴ کیلوکالری |
|---|---|
| یک لیوان، خرد شده ≈ ۷۰ گرم | ۱۵ کیلوکالری |
غذاهای مشابه کلم قرمز، خام
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.