کالری هویج خام

هویج خام، ریشه‌ی خوراکی گیاه هویج است که به دلیل رنگ نارنجی روشن و طعم شیرین خود شناخته می‌شود. این سبزی مغذی را می‌توان به صورت خام در سالاد، به عنوان میان‌وعده یا در آبمیوه‌ها مصرف کرد. همچنین در پخت‌وپز انواع غذاها، سوپ‌ها و خورش‌ها نیز کاربرد فراوانی دارد. هویج خام منبع خوبی از فیبر است. در هر ۱۰۰ گرم هویج خام، ۴۱ کالری انرژی، ۰.۹ گرم پروتئین، ۹.۶ گرم کربوهیدرات، ۰.۲ گرم چربی و ۲.۸ گرم فیبر وجود دارد. مقادیر تغذیه‌ای ممکن است بسته به نوع هویج و شرایط نگهداری کمی متفاوت باشد.