کالری موسیر

موسیر گیاهی از خانواده پیاز و سیر است که طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر دارد. این سبزی معطر به صورت تازه، خشک‌شده یا پودر در آشپزی ایرانی و بین‌المللی کاربرد فراوانی دارد. موسیر معمولاً در تهیه ماست و موسیر، ترشی، سالاد و انواع خورش‌ها استفاده می‌شود و به غذاها عطر و طعم خاصی می‌بخشد. همچنین می‌توان آن را به صورت خام در کنار غذا سرو کرد. در طب سنتی ایرانی، طبع موسیر گرم و خشک است.

در هر ۱۰۰ گرم موسیر، حدود ۷۲ کالری انرژی، ۲.۵ گرم پروتئین، ۱۷ گرم کربوهیدرات، ۰.۱ گرم چربی و ۳.۲ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به نوع موسیر، شرایط رشد و نحوه آماده‌سازی کمی متفاوت باشند.