کالری شمشیر ماهی خام
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۱۰۹ کیلوکالری · پروتئین ۱۸ g · کربوهیدرات ۰ g · چربی ۴٫۱ g
شمشیر ماهی، از ماهی‌های بزرگ اقیانوسی، به دلیل گوشت سفت و طعم ملایمش شناخته شده است. این ماهی معمولاً به صورت استیک یا فیله کبابی، گریل شده یا پخته شده مصرف می‌شود و در بسیاری از غذاهای دریایی جایگاه ویژه‌ای دارد. شمشیر ماهی خام نیز می‌تواند در برخی دستورالعمل‌های خاص مانند سوشی یا ساشیمی مورد استفاده قرار گیرد، البته با رعایت نکات بهداشتی مربوط به مصرف ماهی خام.
ارزش غذایی شمشیر ماهی خام در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۱۰۹ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۸ گرم |
| کربوهیدرات | ۰ گرم |
| چربی | ۴٫۱ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
کالری هر واحد
| یک تکه ≈ ۳۰ گرم | ۳۳ کیلوکالری |
|---|---|
| یک سهم (۱۱۵ گرم) ≈ ۱۱۵ گرم | ۱۲۵ کیلوکالری |
غذاهای مشابه شمشیر ماهی خام
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.