کالری سیر سیاه
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۳۰ کیلوکالری · پروتئین ۱۳٫۲ g · کربوهیدرات ۶۶ g · چربی ۰ g
سیر سیاه، محصولی از تخمیر سیر خام در شرایط کنترل‌شده‌ی دما و رطوبت است که طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر از سیر معمولی دارد. این ماده غذایی به دلیل رنگ تیره و بافت نرمش، در آشپزی مدرن و سنتی کاربردهای متنوعی پیدا کرده است. از سیر سیاه می‌توان در انواع سس‌ها، مارینادها، سوپ‌ها و حتی به عنوان چاشنی در کنار غذاهای اصلی استفاده کرد.
ارزش غذایی سیر سیاه در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۳۰ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۳٫۲ گرم |
| کربوهیدرات | ۶۶ گرم |
| چربی | ۰ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
کالری هر واحد
| یک سه تکه ≈ ۳۰ گرم | ۹۹ کیلوکالری |
|---|
غذاهای مشابه سیر سیاه
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.