کالری سیر سرخ شده (سیر داغ)
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۰۳ کیلوکالری · پروتئین ۵ g · کربوهیدرات ۲۶ g · چربی ۲۱ g
سیر سرخ شده که با نام سیر داغ نیز شناخته می‌شود، از تفت دادن سیر خرد شده یا له شده در روغن تهیه می‌شود. این چاشنی معطر و خوش‌طعم، کاربرد فراوانی در آشپزی ایرانی دارد و برای تزئین و طعم‌دار کردن انواع آش، سوپ، خورش و غذاهای دیگر استفاده می‌شود. سیر داغ را می‌توان به صورت تازه تهیه کرد یا برای نگهداری طولانی‌تر، آن را فریز نمود.
در هر ۱۰۰ گرم سیر سرخ شده، حدود ۳۰۳ کالری انرژی، ۵ گرم پروتئین، ۲۶ گرم کربوهیدرات، ۲۱ گرم چربی و ۱.۷ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و بسته به نوع روغن، میزان سرخ شدن و سایر مواد افزودنی ممکن است کمی متفاوت باشند.
ارزش غذایی سیر سرخ شده (سیر داغ) در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۰۳ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۵ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۶ گرم |
| چربی | ۲۱ گرم |
| فیبر | ۱٫۷ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۲۰ گرم | ۶۱ کیلوکالری |
|---|
غذاهای مشابه سیر سرخ شده (سیر داغ)
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.