کالری جگر، دل، سنگدان و گردن مرغ ، آب پز
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۱۵۶ کیلوکالری · پروتئین ۲۲٫۹ g · کربوهیدرات ۰ g · چربی ۷٫۱ g
جگر، دل، سنگدان و گردن مرغ، بخش‌هایی از مرغ هستند که به دلیل طعم و بافت خاص خود، در آشپزی ایرانی و بین‌المللی کاربرد فراوانی دارند. این اجزا معمولاً به صورت آب‌پز، کبابی، یا سرخ‌شده مصرف می‌شوند و می‌توانند در انواع خورش‌ها، سوپ‌ها و خوراک‌ها مورد استفاده قرار گیرند. این ترکیب غذایی، منبعی غنی از پروتئین است و به عنوان یک وعده غذایی کامل یا بخشی از آن، در سفره‌های مختلف جای دارد.
در هر ۱۰۰ گرم از جگر، دل، سنگدان و گردن مرغ آب‌پز، ۱۵۶ کالری انرژی، ۲۲.۹ گرم پروتئین، ۷.۱ گرم چربی و ۰ گرم کربوهیدرات و فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و بسته به روش پخت و آماده‌سازی ممکن است کمی تغییر کنند.
ارزش غذایی جگر، دل، سنگدان و گردن مرغ ، آب پز در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۱۵۶ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۲٫۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۰ گرم |
| چربی | ۷٫۱ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
کالری هر واحد
| یک پرس ≈ ۱۱۵ گرم | ۱۷۹ کیلوکالری |
|---|
غذاهای مشابه جگر، دل، سنگدان و گردن مرغ ، آب پز
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.