کالری ترب ژاپنی

ترب ژاپنی که با نام دایکون نیز شناخته می‌شود، نوعی ترب سفید و بزرگ است که ریشه‌ای کشیده و مخروطی‌شکل دارد. این سبزی ریشه‌ای در آشپزی آسیایی، به‌ویژه در غذاهای ژاپنی، کره‌ای و چینی، کاربرد فراوانی دارد و می‌توان آن را به‌صورت خام در سالاد، ترشی، یا پخته در سوپ و خورش مصرف کرد. طعم آن ملایم‌تر از ترب‌های قرمز رایج است و بافتی ترد دارد.

در هر ۱۰۰ گرم ترب ژاپنی، ۱۸ کالری انرژی، ۰.۶ گرم پروتئین، ۴.۱ گرم کربوهیدرات، ۰.۱ گرم چربی و ۱.۶ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به نوع ترب، شرایط رشد و روش آماده‌سازی کمی متفاوت باشند.