کالری بورانی بادمجان
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۶۶ کیلوکالری · پروتئین ۶ g · کربوهیدرات ۶ g · چربی ۲ g
بورانی بادمجان یک غذای سنتی و محبوب ایرانی است که از ترکیب بادمجان کبابی یا آب‌پز، ماست، سیر و گاهی نعناع خشک تهیه می‌شود. این خوراک معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا یک وعده سبک در کنار غذاهای اصلی سرو می‌شود و طعمی دلپذیر و بافتی نرم دارد. بورانی بادمجان را می‌توان سرد یا کمی گرم میل کرد و در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. در هر ۱۰۰ گرم بورانی بادمجان، ۶۶ کالری انرژی، ۶ گرم پروتئین، ۶ گرم کربوهیدرات و ۲ گرم چربی وجود دارد. همچنین این مقدار حاوی ۱ گرم فیبر است. مقادیر تغذیه‌ای ممکن است بسته به نوع مواد اولیه و روش تهیه کمی متفاوت باشد.
ارزش غذایی بورانی بادمجان در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۶۶ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۶ گرم |
| چربی | ۲ گرم |
| فیبر | ۱ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۲۵ گرم | ۱۷ کیلوکالری |
|---|---|
| یک فنجان ≈ ۱۳۰ گرم | ۸۶ کیلوکالری |
غذاهای مشابه بورانی بادمجان
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.