کالری بلغور جو

بلغور جو، محصولی از غلات کامل است که از دانه‌های جو پوست‌کنده و خردشده تهیه می‌شود. این ماده غذایی مغذی، بافتی جویدنی دارد و معمولاً در تهیه‌ی انواع سوپ، آش، سالاد و خوراک‌ها به کار می‌رود. همچنین می‌توان از آن به عنوان جایگزینی برای برنج یا پاستا در وعده‌های اصلی استفاده کرد. بلغور جو به دلیل طعم ملایم و قابلیت جذب طعم‌های دیگر، در آشپزی بسیار متنوع است.