کالری برگ شنبلیله خام
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۵ کیلوکالری · پروتئین ۴٫۶ g · کربوهیدرات ۴٫۸ g · چربی ۰٫۲ g
برگ شنبلیله خام، سبزی معطری است که در آشپزی ایرانی و هندی کاربرد فراوانی دارد. این سبزی را می‌توان به صورت تازه در انواع خورش‌ها، آش‌ها، کوکو و سالاد استفاده کرد. طعم کمی تلخ و عطر خاص آن، به غذاها عمق و پیچیدگی می‌بخشد. برگ شنبلیله همچنین به صورت خشک‌شده نیز در دسترس است و برای طعم‌دار کردن غذاهای مختلف به کار می‌رود.
در هر ۱۰۰ گرم برگ شنبلیله خام، ۳۵ کالری انرژی، ۴.۶ گرم پروتئین، ۴.۸ گرم کربوهیدرات و ۰.۲ گرم چربی وجود دارد. این سبزی با ۲۵ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم، منبع خوبی از فیبر غذایی محسوب می‌شود. مقادیر ذکر شده تقریبی هستند و ممکن است بسته به شرایط رشد و تازگی محصول کمی متفاوت باشند.
ارزش غذایی برگ شنبلیله خام در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۴٫۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۴٫۸ گرم |
| چربی | ۰٫۲ گرم |
| فیبر | ۲۵ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق چایخوری ≈ ۱ گرم | ۰ کیلوکالری |
|---|---|
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۲ گرم | ۱ کیلوکالری |
غذاهای مشابه برگ شنبلیله خام
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.