کالری آرد نخودچی
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۸۷ کیلوکالری · پروتئین ۲۲٫۴ g · کربوهیدرات ۵۷٫۸ g · چربی ۶٫۷ g
آرد نخودچی از آسیاب کردن نخودچی خشک و پوست‌کنده به دست می‌آید و بافتی نرم و پودری دارد. این آرد در آشپزی ایرانی و هندی کاربرد فراوانی دارد و معمولاً برای تهیه انواع شیرینی‌ها مانند شیرینی نخودچی، کوکو، کتلت و همچنین غلیظ کردن سس‌ها و سوپ‌ها استفاده می‌شود. طعم ملایم و کمی آجیلی آن باعث شده تا در بسیاری از دستورهای غذایی جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.
در هر ۱۰۰ گرم آرد نخودچی، ۳۸۷ کالری انرژی، ۲۲.۴ گرم پروتئین، ۵۷.۸ گرم کربوهیدرات، ۶.۷ گرم چربی و ۱۰.۸ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به نوع نخودچی و فرآیند تولید آرد، کمی متفاوت باشند.
ارزش غذایی آرد نخودچی در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۳۸۷ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۲٫۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۵۷٫۸ گرم |
| چربی | ۶٫۷ گرم |
| فیبر | ۱۰٫۸ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۱۰ گرم | ۳۹ کیلوکالری |
|---|---|
| یک فنجان ≈ ۹۲ گرم | ۳۵۶ کیلوکالری |
غذاهای مشابه آرد نخودچی
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.