کالری آرد بادام

آرد بادام از آسیاب کردن بادام خام و پوست‌کنده به دست می‌آید و جایگزینی محبوب برای آرد گندم در آشپزی و شیرینی‌پزی، به‌ویژه برای افرادی با رژیم‌های غذایی خاص یا حساسیت به گلوتن است. این آرد بافتی نرم و طعمی ملایم دارد و در تهیه انواع کیک، کلوچه، نان و دسرهای بدون گلوتن کاربرد فراوانی دارد. همچنین می‌توان از آن برای غلیظ کردن سس‌ها یا روکش کردن مواد غذایی استفاده کرد.

در هر ۱۰۰ گرم آرد بادام، حدود ۵۷۳ کالری انرژی، ۲۱ گرم پروتئین، ۱۹.۶ گرم کربوهیدرات، ۵۰.۳ گرم چربی و ۱۰.۸ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و ممکن است بسته به نوع بادام و فرآیند تولید آرد، کمی متفاوت باشند.