کالری آب پای مرغ

آب پای مرغ، عصاره‌ای است که از پختن پای مرغ به دست می‌آید و معمولاً به عنوان پایه برای سوپ‌ها، خورش‌ها و انواع سس‌ها استفاده می‌شود. این مایع مغذی به غذاها طعم و غلظت می‌بخشد و در بسیاری از دستور پخت‌های سنتی و مدرن کاربرد دارد. می‌توان آن را به صورت گرم و به تنهایی نیز مصرف کرد.

در هر ۱۰۰ گرم آب پای مرغ، حدود ۴۰ کالری انرژی، ۲.۸ گرم پروتئین، ۴ گرم کربوهیدرات، ۱.۴ گرم چربی و ۱ گرم فیبر وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و بسته به روش تهیه و مواد افزودنی ممکن است کمی متفاوت باشند.