کالری کباب جگر (گاو)
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۱۷۱ کیلوکالری · پروتئین ۱۸ g · کربوهیدرات ۴ g · چربی ۹ g
کباب جگر گاو یکی از غذاهای سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است که از جگر تازه گاو تهیه می‌شود. این کباب معمولاً روی آتش یا منقل پخته شده و به صورت داغ با نان، سبزیجات تازه و چاشنی‌هایی مانند سماق و آبلیمو سرو می‌شود. جگر گاو به دلیل طعم خاص و بافت نرمش، طرفداران زیادی دارد و در وعده‌های اصلی یا به عنوان پیش‌غذا مصرف می‌شود.
در هر ۱۰۰ گرم کباب جگر گاو، حدود ۱۷۱ کالری انرژی، ۱۸ گرم پروتئین، ۴ گرم کربوهیدرات و ۹ گرم چربی وجود دارد. این مقادیر تقریبی هستند و بسته به روش پخت، مواد افزودنی و اندازه جگر ممکن است کمی متفاوت باشند. فیبر غذایی در این خوراکی صفر گرم است.
ارزش غذایی کباب جگر (گاو) در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۱۷۱ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۸ گرم |
| کربوهیدرات | ۴ گرم |
| چربی | ۹ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
کالری هر واحد
| یک تکه ≈ ۲۵ گرم | ۴۳ کیلوکالری |
|---|---|
| یک سیخ ≈ ۱۱۵ گرم | ۱۹۷ کیلوکالری |
غذاهای مشابه کباب جگر (گاو)
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.