کالری ماهیچه
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۶۶ کیلوکالری · پروتئین ۲۶٫۷ g · کربوهیدرات ۲٫۶ g · چربی ۱۵٫۷ g
ماهیچه که از بخش‌های مختلف بدن حیوانات مانند گاو و گوسفند به دست می‌آید، یکی از منابع پروتئینی محبوب در آشپزی است. این بخش از گوشت به دلیل بافت خاص و طعم دلپذیرش، معمولاً در انواع خورش‌ها، آبگوشت‌ها و کباب‌ها استفاده می‌شود و می‌تواند به صورت پخته، آب‌پز یا کبابی مصرف شود. ماهیچه به دلیل نیاز به پخت طولانی‌تر، اغلب به آرامی و با حرارت ملایم آماده می‌شود تا نرم و لذیذ گردد.
ارزش غذایی ماهیچه در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۲۶۶ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۶٫۷ گرم |
| کربوهیدرات | ۲٫۶ گرم |
| چربی | ۱۵٫۷ گرم |
| فیبر | ۰٫۶ گرم |
کالری هر واحد
| یک قاشق غذاخوری ≈ ۱۵ گرم | ۴۰ کیلوکالری |
|---|
غذاهای مشابه ماهیچه
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.