کالری برگ مو
در هر ۱۰۰ گرم حدود ۹۰ کیلوکالری · پروتئین ۶ g · کربوهیدرات ۱۷ g · چربی ۲٫۱ g
برگ مو، برگ درخت انگور است که در آشپزی برخی مناطق، به ویژه در خاورمیانه و مدیترانه، کاربرد دارد. این برگ‌ها اغلب به صورت تازه یا ترشی استفاده می‌شوند و معروف‌ترین کاربرد آن‌ها در تهیه دلمه برگ مو است. در هر ۱۰۰ گرم از این برگ‌ها حدود ۹۰ کیلوکالری انرژی وجود دارد که حاوی ۶ گرم پروتئین، ۱۷ گرم کربوهیدرات و ۲.۱ گرم چربی است. همچنین محتوای فیبر آن قابل توجه و حدود ۱۱ گرم می‌باشد. لازم به ذکر است که این مقادیر تغذیه‌ای تقریبی هستند و می‌توانند بسته به نوع خاک، فصل و روش آماده‌سازی متفاوت باشند.
ارزش غذایی برگ مو در ۱۰۰ گرم
| کالری | ۹۰ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۷ گرم |
| چربی | ۲٫۱ گرم |
| فیبر | ۱۱ گرم |
کالری هر واحد
| یک برگ ≈ ۳ گرم | ۳ کیلوکالری |
|---|
غذاهای مشابه برگ مو
مقدارهای تغذیه‌ای تقریبی‌اند و به نوع پخت، برند و رقم بستگی دارند. برای برنامه‌ی غذایی شخصی با متخصص تغذیه مشورت کن.