رژیم اتکینز

رژیم اتکینز چیست؟

اتکینز یک رژیم کم‌کربوهیدرات و پرپروتئین/چرب است که شباهت زیادی به کتوژنیک دارد، با این تفاوت کلیدی که مرحله‌ای پیش می‌رود: در فاز اول کربوهیدرات بسیار محدود است، اما در فازهای بعدی به‌تدریج مقدار کربوهیدرات مجاز افزایش می‌یابد تا فرد به یک نقطه‌ی پایدار و قابل‌نگهداری برسد.

چه کسانی مناسب است؟

افرادی که به دنبال کاهش وزن از طریق کاهش کربوهیدرات هستند اما می‌خواهند مسیر تدریجی‌تر و قابل‌تحمل‌تری نسبت به کتو داشته باشند. برای دیابتی‌های وابسته به انسولین و بیماران کلیوی با احتیاط و حتماً زیر نظر پزشک.

قوانین اصلی (۴ فاز)

• فاز ۱ (شروع القایی): کربوهیدرات خالص ۲۰-۲۵ گرم در روز، تمرکز بر پروتئین و سبزیجات کم‌نشاسته
• فاز ۲ (کاهش وزن مستمر): افزایش تدریجی کربوهیدرات (+۵ گرم در هفته) با اضافه‌کردن آجیل، توت‌ها
• فاز ۳ (پیش از هدف نهایی): اضافه‌کردن میوه‌های بیشتر و غلات کامل به مقدار کم
• فاز ۴ (نگهداری مادام‌العمر): بالاترین سطح کربوهیدرات قابل‌تحمل بدون افزایش وزن مجدد

ساختار هفتگی نمونه

بسته به فازی که در آن هستید (که بر اساس پاسخ‌های شما درباره هدف و سابقه رژیم تعیین می‌شود)، وعده‌ها حول پروتئین، چربی سالم و سبزیجات طراحی می‌شوند و کربوهیدرات به‌تدریج اضافه می‌شود.

نکات مهم

شبیه کتو، در روزهای اول ممکن است خستگی یا سردرد خفیف تجربه کنید. نوشیدن آب و الکترولیت کافی توصیه می‌شود.

سوالات متداول

تفاوت اتکینز با کتو چیست؟ اتکینز مرحله‌ای و تدریجی است، کتو همیشه کربوهیدرات را پایین نگه می‌دارد.

چه زمانی به فاز بعد می‌روم؟ بر اساس سرعت کاهش وزن و واکنش بدن شما تنظیم می‌شود.

آیا میوه مجاز است؟ کم، و در فازهای جلوتر بیشتر مجاز می‌شود.