رژیم آلکالاین
تمرکز بر سبزیجات و میوه و کاهش غذای فرآوریشده؛ مناسب بهبود گوارش و کاهش وزن تدریجی.
رژیم آلکالاین چیست؟
رژیم آلکالاین (قلیایی) بر این فرض بنا شده که خوردن غذاهای «قلیایی‌ساز» (اکثر سبزیجات و میوه‌ها) به‌جای غذاهای «اسیدساز» (گوشت قرمز، لبنیات، غذاهای فرآوریشده، قند) به سلامت بهتر بدن کمک می‌کند. توجه: بدن از طریق ریه و کلیه pH خون را در محدوده‌ی بسیار باریکی ثابت نگه می‌دارد و غذا نمی‌تواند این pH را تغییر دهد؛ اما رعایت این الگو معمولاً به دلیل افزایش مصرف سبزیجات/میوه و کاهش غذای فرآوریشده، اثرات مثبت غیرمستقیم بر سلامت و کاهش وزن دارد.
چه کسانی مناسب است؟
افرادی که می‌خواهند مصرف سبزیجات/میوه را به‌شدت افزایش دهند و غذای فرآوریشده/قند/الکل/کافئین را محدود کنند؛ مناسب کسانی با رفلاکس یا حساسیت گوارشی نیز هست.
قوانین اصلی
- ۷۰-۸۰٪ بشقاب: سبزیجات و میوه‌های قلیایی (خیار، کلم، اسفناج، آووکادو، لیمو، بادام)
- ۲۰-۳۰٪ باقی: پروتئین کمچرب، غلات کامل، آجیل و دانه‌ها
- محدود/حذف: گوشت قرمز فرآوریشده، لبنیات پرچرب، قند تصفیه‌شده، الکل، کافئین زیاد، فست‌فود
- نوشیدن آب فراوان
ساختار هفتگی نمونه
هر وعده با سبزیجات تازه شروع می‌شود و پروتئین کمچرب/حبوبات و غلات کامل به آن اضافه می‌شود؛ از ادویه و لیمو به‌جای نمک/سس‌های فرآوریشده استفاده می‌شود.
نکات مهم
این رژیم به دلیل افزایش فیبر و کاهش فرآوری‌شده‌ها معمولاً اثر مثبتی بر گوارش و انرژی دارد، اما ادعاهای «تغییر pH خون» علمی نیستند؛ مزایای آن از کیفیت بهتر غذا می‌آید، نه قلیایی بودن واقعی.
سوالات متداول
آیا گوشت قرمز کاملاً ممنوع است؟ نه کاملاً، اما باید محدود شود.
آیا این رژیم برای کاهش وزن مناسب است؟ بله، به دلیل افزایش فیبر و کاهش کالری فرآوریشده.
آیا لبنیات مجاز است؟ مقدار کم و ترجیحاً کمچرب.
می‌خوای همین رژیم رو متخصصین ورزشکار دقیقاً متناسب با بدن خودت برات بسازن؟
برنامه‌ی غذایی هفتگی دقیقاً بر اساس قد، وزن، سن و هدف خودت — نه یک نسخه‌ی عمومی
وعده‌ها و جایگزین‌های متنوع، با خوراکی‌های فصل و قابل‌تهیه در بازار ایران
قبل از ارسال، توسط متخصصین تغذیه‌ی ورزشکار بررسی و تأیید می‌شود
پیشرفت و تغییرات بدنت در طول زمان ثبت می‌شود تا در داشبورد گزارش‌گیری ببینی